مقدمه
از زمان هاى خیلى دورانسان علاقه خود را نسبت به شیرینی جات نشان دادند وآن را به گونه هاى متفاوت ان را درست کردند گاهى به صورت نان هاى شیرین .بیسکوئیت .کیک .کلوچه و.....
وامروزه شیرینیها به صورت هاى متفاوت در دسترس مردم قرار گرفته است که با پیشرفت علم وصنغت پیشرفت زیادى داشته استشیرینى یکى ازخوراکى هاى لذیذى است که مردم در شادی هایشان از ان استفاده مى کنند
شیرینى علاوه بر مزه خوب وفوایدى که دارد ضررهایى نیز دارد که مى توان به اضافه وزن,قند خون,چربى خون که در اثر خوردن ان باشدو....
که البته انسان نیز این مشکل خودر بادرست کردن شیرینی هاى رژیمى حل کرده تا مردمى که مشکل دارند نیز بتوانند از خوردن شیرینى لذت ببرند که در این شیرینى ها هیچگونه مواد قندى استفاده نشده است
شیرینى فروشى یکى از پردرامدترین مشاغل است زیرا مردم در کوچک ترین شادى از شیرینى استفاده مى کنند وهمینطور در اعیاد بزرگ سر این فروشنده هاى گرامى شلوغ است و انها مى توانند ازاین طریق در شادى هاى مردم شرکت داشته باشند
شیرینى خوشمزه
Shirini khoshmazeh
نیروى انسانى
دراین کار مانند تمام کارهاى دیگر نیاز به پرسنل خاص خود داردکه باید تحصیل کرده باشندکارگران ما باید حداقل میزان خود تا دیپلم باشد وسابقه در کارشیرینى پزى داشته باشند
| ردیف |
نیروى انسانى |
تعداد |
متوسط حقوق |
حقوق سالانه |
جمع حقوق |
| مورد نیاز |
ماهانه |
(ریال) |
(هزار ریال) |
| 1- |
استاد کار |
1 |
50000 |
820000 |
870000 |
| 2- |
شاگرد |
1 |
40000 |
656000 |
696000 |
| 3- |
شاگرد |
1 |
40000 |
656000 |
696000 |
| 4- |
فروشنده در محل |
1 |
40000 |
656000 |
696000 |
| 5- |
فروشنده سیار |
1 |
40000 |
656000 |
696000 |
| |
جمع کل |
######
|
مواد اولیه وبسته بندى:
|
ردیف
|
نام مواد اولیه و
مشخصات فنى
|
محل تامین
|
مصرف سالانه
|
واحد
|
هزینه واحد
|
هزینه کل
(هزار ریال)
|
|
داخل
کشور
|
خارج
کشور
|
ریالى
|
ارزى
|
|
1-
2-
3-
3-
4-
5-
6-
7
|
آرد
کلر
روغن مایع
روغن جامد
خامه
بادام،پسته
کاکائو
مارمالاد
|
*
*
*
*
*
*
*
*
|
|
50000
50000
50000
50000
3000
1000
500
200
|
کیلو
"
"
"
"
"
"
"
|
10000000
2500000
35000000
50000000
6000000
60000000
200000
400000
|
-
-
-
-
-
-
-
-
|
100000000
2500000
35000000
50000000
6000000
60000000
200000
400000
|
مسائل قانونى
براىاین کار لازم است تامجوزهاى لازم را بگیریم وزمینه را براى تاسیس کارمان فراهم کنیم.به این دلیل که ما مدرک خود را از سازمان فنى وحرفه اى دریافت کرده ایم باید مجوز خودرا از اتحادیه ووزارت بهداشت بگیریم
شیرینى فروشى باید از لحاظ ایمنى کامل باشد زیرا ما در انجا باوسایل گاز سوز فراوانى سروکار داریم تا درامکان بروز هرگونه خطرى بتوانیم ان را به حداقل برسانیم
تمام پرسنل وهمچنین ساختمان و تمام چیزهایى که با این شغل سروکار دارند باید بیمه کامل شوند تا اگر خدایى نکرده خطرى پیش امد نگران جبران ان نباشیم
پرداخت مالیات یکى از وظایف شرعى محسوب مى شود ودر عین حال به چرخه ى اقتصادی کشور نیز کمک مى کنند وما تصمیم داریم که با مراجعه به اداره مالیات میزان مالیات بر درامد خود را حساب کنیم
محاسبه نقطه سربه سر
=100*هزینه ثابت/(هزینه متغیر)-(فروش کل)=درصد در نقطه سر به سر